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a Newly designed series of completely integrated Egg Products Processing Systems from 9.000 to 27.000 eggs per hour including :

Egg Breaking Machine

• Mixing and Blending
• Pasteurizing
• Packaging
• Self-cleaning

By combining Pelbo’s dedication to innovation and commitment to our customers with the latest liquid processing and heat transfer technology from USA and Europe, we proudly introduce our family of egg product pasteurization systems. With capacities to process from 300 to 1.300 liters per hour of egg products. Factory pre-assembled and mounted on a stainless steel frame for quick and easy installation. All-in-one Egg Breaking and Processing System with PelboPure Pasteurization System. Automatic packaging system for a wide range of sizes and packaging materials, from 1kg to 1000kg. Ideal for egg processors as well as all foodstuff, pasta,
pastry and all other companies that use eggs.
Pelbo Ovolution integrates every step of the process,
Including cleaning and disinfection.

OVOLUTION is available in 3 main configurations :

OVOLUTION 470
OVOLUTION 680
OVOLUTION 1300

Discover OVOLUTION at IPE 2011 in ATLANTA (US) Booth #2647 – Hall “A”

Guaranteed by the PELBO brand has always been one of the most important goals of our Company: Complete service during all operating phases, from fabrication to installation, problem solving, spare parts availability and technical service. We have a team of experienced technicians to install and service our systems all over the world. A dedicated section on the technical documentation delivered to our customers provides an easy overview to customers. In addition we provide our customers information sheets with recommendations for proper parts inventory and cost-effective alternatives of retrofit sets. A piece of equipment should operate at peak performance through its lifecycle and not only when the equipment is new. Through high quality spare parts, on-site training, online access to your system by our experts, and preventive maintenance programs, PELBO can help you maintain equipment performance through its life and beyond. From a product pump or valve to a complete breaking system, PELBO is committed to your success. Contact us to learn more about the different ways PELBO can make a difference

Discover PELBO SERVICES at IPE 2011 in ATLANTA (US) Booth #2647 – Hall “A”

With now more than 30 years servicing the egg processing industry, Pelbo has now taken the next natural step towards the goal to better serve our customers: Egg Products Pasteurization Systems.
By combining our dedication to innovation and commitment to our customers with the latest liquid processing and heat transfer technology from USA and Europe, we proudly introduce our family of egg product pasteurization systems. The design of the Pelbo pasteurization systems comes from extensive experience in all corners of the world, a deep understanding in Egg Products Pasteurization, as well as Product Functionality and Product Shelf Life, while maintaining the strict Pelbo quality standards for manufacture, service and support. PELBOPURE is the range of pasteurization plants that Pelbo produces with capacity from 400 kg to 16.000 kg per hour.

Discover PELBOPURE at IPE 2011 in ATLANTA (US)   Booth #2647 – Hall “A”

La nueva SERIE DE CARGADORES CRONO está disponible en 3 modelos diferentes con una capacidad de producción máxima de 180.000 huevos/hora.

Su innovador diseño, nunca visto antes en la industria de los ovoproductos, hace de los CARGADORES CRONO la respuesta perfecta a las necesidades del mercado del procesado de huevo.

La carga de los huevos es una etapa critica dentro del proceso de transformación de los ovoproductos. Los sistemas de cascado producción en masa necesitan hoy más que nunca soluciones nuevas que puedan asegurar sistemas de carga totalmente fiables.

Los sistemas de carga tradicionales, que basan su funcionamiento en la utilización de sistemas rotativos de cabezas con ventosas, tienen limites tecnológicos. Debido a la imposibilidad de superarlos y con el fin de satisfacer las expectativas crecientes en la industria de la producción de ovoproductos, los técnicos de Pelbo han desarrollado y patentado un nuevo sistema de brazo múltiples que garantiza:

• Producción máxima prácticamente sin interrupciones;
• Adaptación máxima a todo tipo de huevos y bandejas para huevos con la función de regulación automática;
• Manipulación delicada de los huevos y bandejas gracias a la baja velocidad interna;
• Mantenimiento simplificado y reducido al mínimo;
• Diseño alimentario con lavado CIP posible;
• Diseño ergonómico para garantizar la máxima seguridad máxima del usuario.

MICRO 25 monta un sistema de carga manual. La cascadora MICRO 25 puede suministrarse junto a diferentes tipos de lavadoras para huevos, con y sin cepillos, con boquillas de aspersión y recirculación de la solución de lavado.

MICRO 25 adopta un sistema de separación con canaleta, obtienendo así una separación perfecta de yema y clara. Esto unido a la especial disposición del tanque de recolección de líquido asegura un trato delicado a la yema, evitando de este modo cualquier rotura.

Construida con los mismos componentes que las cascadoras de gran capacidad de producción, MICRO 25 garantiza un funcionamiento fiable y duradero.

MICRO 25 se ha fabricado siguiendo las normativas más estrictas en materia higiénico-alimentaria, siendo cada una de sus partes fácilmente lavables.

PELBO S.p.A.
Sede legal: Via Larga n. 8 – 20122 Milano
Sede operativa: Via S. Margherita n. 133 – 20047 Brugherio (MB)
NIF: 06413470151 (invariado)
Nr. IVA 06413470151 (invariado)

Pelbo siempre a sido la empresa más innovadora del sector del procesado de ovo-productos;
su departamento de investigación y desarrollo dedica sus esfuerzos a satisfacer las exigencias variables del mercado, distintas cada vez. Actualmente buena parte de los clientes necesita cascadoras siempre de mayor capacidad.

En repuesta a esto Pelbo presenta la nueva cascadorasepara dora Synchro 500, que con una capacidad de 180.000 huevos/hora, es en la actualidad la cascadoracon la mayor capacidad productiva existente en el mercado.

Estas son sus características principales:

• Capacidad de cascado real de 180.000 huevos/hora
• Mayor productividad del mercado
• Nuevo sistema de visión con control de las prestaciones del proceso de cascado
• Clara de excelente calidad con contenido graso inferior al 0,03%.
• Función de autosincronización y regulación automática, para un mantenimiento mínimo
• Lavado de copillas inteligente, para la reducción del consumo de agua
• Función de lavado CIP completamente automático, para un ciclo de lavado de corta duración

Pelbo se ha convertido en un punto de referencia para todas aquellas empresas que desean obtener resultados concretos y medibles; en otras palabras, han escogido un socio confiable y equipado para garantizar su éxito.

La filosofía de Pelbo es la capacidad de aumentar el valor ofrecido a los clientes y de no desilusionar las crecientes expectativas.

Nuestro compromiso es constante con el fin de garantizar el mejor y más rápido servicio a nuestros clientes, proponiendo respuestas inmediatas a cada una de las necesidades y requerimientos.

Hoy Pelbo cuenta entre sus propios clientes, a los más grandes productores de ovo-productos, tanto a nivel nacional como internacional.

Durante muchos años, el lavado de las cascadoras se llevó a cabo manualmente, utilizado grandes cantidades de agua y de mano de obra.

Pelbo ha mantenido siempre como prioridad la higiene de los productos que fabrica y la facilidad del lavado.

Todas las cascadoras Pelbo se pueden integrar con un sistema de lavado CIP.  Están construidas de tal manera tal que se logra recuperar todo el agua utilizada.

La cascadora Pelbo se caracteriza dentro del mercado, más allá que por la mayor productividad, por su facilidad de lavado.

Asi es, todas las partes internas de las cascadoras Pelbose han estudiado hasta en el mínimo detalle eliminando puntos donde se pudieran acumular cascaras o restos de liquido y finalmente el limitado el numero de piezas garantiza una limpieza rápida.